al Dente filmt die Spitzenköche – Produktion der Hochglanzdoku für Servus TV

Wenn jemals ein Format zum Namen von al Dente Entertainment gepasst hat, dann „Spitzenköche im Ikarus“. An der portugiesischen Algarve durften wir für knapp eine Woche Hans Neuner, den Chef des Zwei-Sterne-Restaurants „Ocean“, filmerisch begleiten. Um was geht es? Im Restaurant Ikarus im Hangar 7 in Salzburg werden Monat für Monat Menüs der besten Köche der Welt kredenzt. Dazu besucht der Küchenchef des Restaurants Martin Klein regelmäßig die jeweiligen Köche vor Ort. Ein Menü wird entwickelt und später im Hangar 7 zusammen mit dem Team vor Ort für die Gäste zubereitet. Essen und Reisen. Gibt es überhaupt eine Kombination, die das toppen kann? Für uns ist dieses anspruchsvolle Fernseh-Format zugleich Herausforderung als auch Anerkennung. On Air im Dezember auf Servus TV.

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